山椒馬告  

泰雅族稱為「馬告」的台灣原生山胡椒,是原住民常用的調味料。
中興大學森林系教授王升陽、曾彥學的團隊研究發現,
山胡椒果實的成分具安眠、鎮痛與抗憂鬱等調節中樞神經作用,
日前在國際期刊木材科學(Journal of Wood Science)上發表。

王升陽與曾彥學率領研究團隊分析山胡椒果實,
確定主要成分為香葉醛、橙花醛和檸檬烯;
以小鼠進行實驗,發現山胡椒果實精油可明顯延長小鼠睡眠時間,同時具抗憂鬱作用,
研究也顯示山胡椒果實精油有鎮痛效果。

興大指出,山胡椒是台灣的原生植物,果實、樹葉都有芳香氣味,
味道類似胡椒與薑的綜合,泰雅族語稱為「馬告」。

賽夏族與泰雅族也常用在消除宿醉所引起的頭疼、身體痠痛等症狀。

 

中國時報【陳界良╱台中報導】

照片來源--- 俗稱馬告的山胡椒可用來入菜,蒸魚煮湯都美味。(攝影/謝燕豪)
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